Tatlı ve Acı Biber Soslu Tavuk
Makarna, tavuk ve iştah açıcı Seres Foods acısı.
İçindekiler
(4 Porsiyon)
- 2-3 adet ince kıyılmış kırmızı kapya biber, sap ve çekirdekleri ayıklanmış
- 2-3 diş soyulmuş sarımsak
- 3 yemek kaşığı kırık veya ince kıyılmış badem
- 1/2 Tatlı Kaşığı Seres Foods Kırmızı Jalapeno Acı Biber Sosu
- 1 adet doğranmış orta boy soğan
- 1/2 su bardağı tavuk suyu
- 1/2 su bardağı süt
- 750g ince dilimlere kesilmiş tavuk göğüsü / kalça (kemiksiz)
- 5 yemek kaşığı sızma zeytin yağı
- 1 adet orta boy ince kıyılmış kabak
- tuz ve karabiber
- Yarım su bardağı taze fesleğen
- 350g 8dk haşlanmış penne tipi makarna
- İsteğe bağlı olarak taze rendelenmiş kaşar veya parmesan peyniri
Hazırlanışı
Listedeki ilk 5 malzemeyi bir blendera koyup sos kıvamı gelene kadar işleyin. Yağı geniş bir tavaya alıp, yağı ısıtın. Yağ ısındıktan sonra blenderdeki sos karışımı ilave edin. Orta ateşte 10 dakika pişirmeye devam edin.
Süt ve tavuk suyunu ilave edin ve ardından tavuğu koyun, karıştırın. Bir kaç dakika sonra kabağı da ilave edebilirsiniz. Kaynamaya başladığında ateşi azaltın, tavanın üstünü kapatın ve 10-15 dakika tavuk pişene kadar pişirmeye devam edin.
Bu işlemler devam ederken penne makarnanızı paket üzerinde belirtildiği gibi haşlayın. Makarnanızı süzdükten sonra geniş bir tabağa alın. Makarnanız hemen soğumaması için servis tabağın önceden sıcak suyla ısıtmanızda fayda var.
Yemeğin suyunu gözlemleyin. Eğer sos çok koyu geldiyse, kıvam azaltabilmek için biraz daha tavuk suyu ilave edebilirsiniz.
Fesleğenin yarısını yemeğe katın, karıştırın ve makarnanın üzerine boşaltın. Fesleğenin geri kalanını peynir ile süsleyip servis edin.
Afiyet olsun…
Besin Öğeleri:
1 porsiyon yaklaşık 500g
Porsiyondaki miktar günlük toplam karşılığı
- Toplam Kalori: 913,3kcal
- Yağ:400kcal %44
- Toplam Yağ: 44,5g %68
- Doymuş Yağ:9,2g %39
- Kolesterol: 119mg %39
- Sodyum: 195,8mg %8
- Toplam Karbohidrat: 83,4g %27
- Diyet Lifi: 12,9g %51
- Şeker: 6,4g %25
- Protein: 48,9g %97